🍲МЕНЮ з 08:00 - 21:30 ДЕСЕРТИ КУХНЯ ЛІТО

КУХНЯ

СНІДАНКИ ЗАКУСКИ САЛАТИ СУПИ&ПАСТА ОСНОВНІ СТРАВИ ДОДАТКИ КУХНЯ

СНІДАНКИ

Авокадо тост з с/с лососем та м'яким яйцем

Обсмажений бріош, свіжий авокадо, 2 м'яких яйця, слабосолений лосось та обсмажений зелений горошок. Посипаємо мелений чилі перцем, цибулею шніт та поливаємо оливковою олією.
Містить такі алергени: глютен, яйця, риба, лактоза
330 г

Додатки

325 грн

Сніданок по-турецьки

Соус Шакшука, подаємо на хумусі, з мітболами та м'який яйцем. Прикрашаємо свіжим базиліком та кінзою. Подамо з обсмаженою пшеничною фокачею власного виробництва.
Містить такі алергени: глютен, яйця, кунжут
340г

Додатки

245 грн

Солоні сирники з беконом та соусом з печених перців

Фермерське рікота, цедра лимона, яйце, сіль, паніруємо в кукурудзяному борошні. Подаємо з соусом з печеного перцю та томатів пелаті, обсмаженим беконом та копченим грецьким йогуртом
Містить такі алергени: глютен, яйця, лактоза
270г

Додатки

255 грн

Френч тост з соусом малина-юзу та взбитим маскарпоне

Обсмажений бріош з карамелізованим бананом, взбитим маскарпоне з вершками, та соусом малина-юзу. Прикрашаємо кранч насінням та цедрою лайму.
Містить такі алергени: Лактоза, глютен, яйця
330г

Додатки

255 грн

Скрембл на бріоші зі страчетеллою і Котто

Скребл з двох яєць на бріоші зі стратчателлою і шинкою КоттоМістить такі алергени: лактоза, яйця, горіхи, глютен280г

Додатки

275 грн

Крок Мадам з шинкою з індички власного виробництва та чеддером

Бріош підсмажений в льєзоні та змащений соусом Бешамель, слайси шинки з індички власного виробництва, огірок Піклс, сир Моцарела, смажене яйце глазунья, паприка та сирний соус. Злегка поливаємо зеленою та оливковою олією, прикрашаємо мікрогріном, цибулею фрі та паприкоюМістить такі алергени: яйця, лактоза, глютен, гірчиця340 г

Додатки

275 грн

Авокадо тост з тунцем татакі

Гречаний хліб, м'ятий авокадо з додаванням васабі та солі тунець татакі в пластівцях чилі і паприці. Прикрашається інзою, пластівцями чилі, оливковою олією та паприкою Містить такі алергени: глютен, риба, васабі160 г

Додатки

290 грн

Шніцель зі смаженим яйцем та хумусом

Соковите куряче стегно в хрусткій паніровці на подушці з хумусу, подаємо зі смаженим яйцем глазунья та свіжим огірком, прикрашаємо паприкою та кропомМістить такі алергени: яйце, кунжут, бобові, цутрус, глютен, лактоза300 г

Додатки

220 грн

Сендвіч із куркою та чашкою бульйону

Наваристий курячий бульйон подаємо з сендвічем (смажений бріош, варене яйце, копчене філе курки, зелена цибуля, петрушка, майонез та моцарела), прикрашаємо цибулею фрі, паприкою та кропом Містить такі алергени: глютен, яйця, гірчиця, лактоза400 г

Додатки

195 грн

Скрембл з креветками та спаржою

Ніжний скрембл з двох яєць та вершкового масла з додаванням хондаші, обсмажена тигрова креветка, обсмажена спаржа та підкопчений грецький йогурт. Подається з цільнозерновим хлібчиком, поливається оливковою та зеленою олією, посипається паприкою та мікрогріномМістить такі алергени: яйце, лактоза, глютен, морепродукти360 г

Додатки

275 грн

Сирники зі взбитими вершками та фісташкою

Сирники з фермерської Рікоти. Подаються на подушці із взбитих вершків, прикрашені насінням кранч, фісташкою та цедрою лимона для свіжості, поливаємо топленим вершковим масломМістять такі алергени: глютен, лактоза, горіхи, цитрус250 г

Додатки

210 грн

Зелена вівсянка з аспарагусом та молодим горошком

Вівсянка, песто з петрушки, спаржа Аспарагус, зелений горошок, пармезан, цедра лимону

Додатки

215 грн

Солодка вівсянка на топленому молоці

Додатки

175 грн

ЗАКУСКИ

Тарамасалата

Грецька закуска з фокачаєю, ікрою тріски та мойви, лимонного фрешу, молока. Поливає оливковою та чилі олією. Подаємо зі свіжою редискою та цибулею шніт
Містить такі алергени: Глютен, риба, лактоза
290г

Додатки

215 грн

Cлабосолений лосось, лабне-тонато, смажені каперси

Слабосолений лосось, смажені каперси та лабне-тонато, подається з цільнозерновим хлібчиком та поливається оливковою олією
180 г

ПопулярнеДодатки

270 грн

Брускета з пастрамі з індички і соусом Тонато

Пастрамі з індички, свіжий редис, подається на фокачі власного виробництва, з соусом Тонато. Посипається свіжою зеленою цибулею та поливається оливковою олієюМістять такі алергени: глютен, лактоза, риба, яйця150 г

Додатки

165 грн

Брускета з анчоусом і сиром фета

Томатний соус зі свіжих томатів, консервований анчоус, сир фета та свіжий базилік, подається на фокачі власного виробництва та поливається оливковою олієюМістять такі алергени: глютен, морепродукти, лактоза150 г

Додатки

185 грн

Чашка курячого бульйону

Чашка наваристого курячого бульйону

Додатки

70 грн

Хумус з попкорном з білої квасолі

Класичний хумус з білої квасолі та тахіни з хрустким попкорном з білої квасолі, прикрашається паприкою та кінзою. Подається з цільнозерновим хлібчиком та оливковою олієюМістить такі алергени: кунжут, бобові, цутрус, глютен260 г

Додатки

165 грн

Попкорн Креветка

Маринована в соєвому соусі креветка, обсмажена в хрусткій темпурі у фритюрі, посипаємо паприкою, пармезаном і мікрогріном. Подається з соусом айолі-чипотлеМістить такі алергени: морепродукти, глютен, лактоза225 г

Додатки

265 грн

Артішок гриль

Повітряні макаронси з ніжною начинкою в асортименті

150 грн

Аранчіні з томленою щокою та сирним соусом

Хрусткі рисові кульки з томленою щокою, сиром моцарела та чедер, подаються з сирним соусом та посипаються пармезаном, паприкою, мікрогріном і поливаються зеленою олієюМістять такі алергени: глютен, лактоза180 г

Додатки

185 грн

Тарілка до вина велика

Нарізка з сирів - бринза, пармезан, та ковбаси - прошуто, крафтова українська чорізо та ковбаса Мілано. Прикрашається оливками, плодами каперсів, сезонною ягодою та насінням кранч.Ідеальне доповнення до келиху улюбленого винаМістить такі алергени: лактоза, горіхи310 г

Додатки

360 грн

Тарілка до вина стандарт

Додатки

225 грн

Картопля фрі

Додатки

120 грн

Рисові чіпси

50 грн

Джерки з індички

150 грн

Молода бебі картопля з трюфельним айолі

Молода бебі картопля відварюється, а потім смажиться у фритюрі до золотистої і хрумкої скоринки, посипається тертим пармезаном та цибулею шніт.Подається з трюфельним айолі.
Алергени: Яйця,гірчиця, лактоза

Додатки

145 грн

Крафтовий хліб 0.700 (гречаний, цільнозерновий, лляний)

110 грн

Солоні кеш'ю в карамелі

100 грн

САЛАТИ

Салат з тунцем татакі і спаржею

Мікс салату, бланшовані стручкова квасоля та зелений горошок, огірок, підсмажена картопля, тунець татакі. Подається з м'яким яйцем та заправлений діжонською заправкою, посипається паприкою та цибулею фріМістить такі алергени: яйце, риба300 г

ПопулярнеДодатки

240 грн

Салат з ніжним курчам та соусом Цезар

Салат ромен зі смаженим курячим стегном, соковитими томатами чері та соусом «Цезар». Доповнений консервованим анчоусом, тертим пармезаном, хрумкою цибулею кріспі, оливковою олією.Містить такі алергени: глютен, лактоза, яйця, риба, гірчиця.

Додатки

240 грн

СУПИ&ПАСТА

Окрошка з яловичим язиком на березовому квасі

Огірок, редис, яйце, відварений яловичий язик, картопля, кріп та зелена цибуля. Заправка на основі березового квасу власної ферментації, айрану, сметани, білого хріну, гірчиці та майонезу. Подамо з гречаний хлібом.
Містить такі алергени: Яйця, лактоза, гірчиця
370г

Додатки

215 грн

Окрошка з індичою шинкою на березовому квасі

Огірок, редис, яйце, індича шинка, картопля, кріп та зелена цибуля. Заправка на основі березового квасу власної ферментації, айрану, сметани, білого хріну, гірчиці та майонезу. Подамо з гречаний хлібом.
Містить такі алергени: Яйця, лактоза, гірчиця
370г

Додатки

215 грн

Борщ український з ребром

Класичний червоний борщ з ребром. Подається з салом, сметанкою, зеленою цибулею та хріномМістить такі алергени: лактоза, глютен320 г

Додатки

210 грн

Борщ Vegan

Класичний червоний борщ з квасолею, подається з хріном, зеленою цибулею та хлібчикомМістить такі алергени: лактоза, глютен, бобові250 г

Додатки

165 грн

Курячий суп з ніжним стегном та спагеті

Духмяний курячий бульйон, який вариться більше шести годин. З додаванням ніжного курячого стегна, спагеті та молодої моркви, подається з петрушкою, свіжим молотим перцем і оливковою олієюМістить такі алергени: лактоза320 г

Додатки

155 грн

Чікен Карі Паста

Спагеті, соус Карі, обсмажене куряче стегно, обсмажене броколі, вершкове масло, мікс зелені. Подається з лаймом та поливається оливковою олією з чіліМістить такі алергени: глютен, лактоза, цитрусові330 г

Додатки

255 грн

Паста з креветками і соусом зі свіжих томатів

Спагеті в соусі зі свіжих томатів, обсмажені креветки з додаванням вершкового масла, хондаши та свіжого часнику, з пармезаном, поливається чілі олією та подається зі свіжим базилікомМістить такі алергени: морепродукти, лактоза, глютен280 г

Додатки

275 грн

Карбонара

Паста в заварному соусі із жовтків та пармезану, обсмаженим беконом, прикрашається тертим жовтком, паприкою, мікрогріномМістить такі алергени: глютен, лактоза, яйце370 г

Додатки

245 грн

Вершкова паста з тунцем татакі

Паста у вершковому соусі з додаванням вина, коктейльних помідорів та шпинату. Злегка обсмажений тунець в спеціях, прикрашається чипсами часнику, паприкою, цибулею фрі, оливковою олієюМістить такі алергени: риба, лактоза, глютен, часник350 г

Додатки

295 грн

ОСНОВНІ СТРАВИ

Смажена свинина з бебі картоплею та соусом Пеперкорн

Свиний ошийок з бебі картоплею фрі та соусом Пеперкорн

Додатки

295 грн

Куряча сосиска з картопляним пюре

Ніжна куряча сосиска власного виробництва з картопляним пюре та соусом деміглясМістить такі алергени: лактоза, гірчиця
320г

Додатки

230 грн

Лосось з трюфельним пюре

Філе лосося, обсмажене до золотої скоринки. Подається з картопляним пюре з додаванням трюфельної пасти та смаженою зеленою цибулею. При подачі поливається трюфельною та зеленою олією, посипається паприкою та чипсами з часникуМістить такі алергени: риба, лактоза, трюфель290г

Додатки

355 грн

Млинці з телятиною, пармезаном і соусом Бешамель

Обсмажені млинці з телятиною, соусом Бешамель та пармезаном. Поливається оливковою та зеленою олією, посипається тертим жовтком, паприкою та цибулею фріМістить такі алергени: глютен, лактоза, яйце300г

Додатки

225 грн

Запечена біла риба зі спаржею і соусом батерсом

Кларієвий ( або нільський ) сом, спаржа Аспарагус, томати чері конфі, лайм, паприка, оливкова і зелена олія, цибуля шніт, соус Батерсом.
Алергени: глютен, лактоза, риба. В окремих випадках цитрус і томат

Додатки

310 грн